menu
zoek

Nieuws Wageningen

Eendenkroos op je bord: dat mag vanaf nu gegeten worden en de smaak komt bekend voor

dinsdag 4 februari 2025, 11:04 uur

Eet smakelijk: eendenkroos is officieel goedgekeurd als voedsel. Het mag bijvoorbeeld in een quiche, stamppot en soep als verse groente gebruikt worden. Met dank aan de Wageningen Universiteit, die tien jaar onderzoek deed om dit voor elkaar te krijgen. En de smaak komt bekend voor, volgens de onderzoekers.

» de Gelderlander



maandag 3 februari 2025, 19:41 uur
Eten we straks pasta eendenkroos in plaats van pasta pesto?
Omroep GelderlandEendenkroos mag nu verkocht worden als voedsel voor mensen. Het goedkeuringsproces heeft meerdere jaren geduurd, maar kreeg recent groen licht van de Europese autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA). Onderzoekers van de Wageningen University & Research (WUR), zoals Ingrid van der Meer, namen het initiatief.
» Omroep Gelderland
maandag 3 februari 2025, 13:30 uur
Eendenkroos wordt toegelaten op de Europese markt. ‘Verwerken in producten als pesto en ravioli’
Dagblad van het NoordenDe Europese autoriteit voor voedselveiligheid, de EFSA, heeft eendenkroos goedgekeurd voor productie en consumptie in Europa. Het eiwitrijke goedje, ook wel waterlinzen genoemd, is na een tien jaar lange procedure door de Wageningen University & Research (WUR) eindelijk toegelaten.
» Dagblad van het Noorden



Foto's bij dit nieuwsbericht
Foto: Omroep Gelderland

Meer nieuws uit Wageningen

15 juni 11:41Ruzie tussen jongeren en buurtbewoners ontaardt in vechtpartij
3 juni 06:33Hulpdiensten massaal uitgerukt voor persoon te water
29 mei 18:30Bioloog doet kersen in de ban: ‘Ik roep niet op tot een boycot, maar wil een signaal afgeven’
23 mei 15:21Kind zwaargewond bij aanrijding in Wageningen
15 mei 15:00WUR schrapt zeker 130 banen: 'We moeten ingrijpen'
15 mei 07:48Marco Kroon maakt zich niet druk om aangifte tegen hem
12 mei 22:51De aangifte tegen Marco Kroon is onterecht
7 mei 20:55Acht meter lange reuzenhaai zwemt voor de kust van Zuid-Holland
6 mei 17:34Verstoorders vrijheidsviering Wageningen vrij, nog wel verdachte
6 mei 17:06Verstoring openbare orde Bevrijdingsdag Wageningen
6 mei 13:18Bevrijdingsfestival 2025 in beeld: recorddrukte, Roxy Dekker en een rookbom richting de premier
6 mei 11:40Jongeman bewusteloos geslagen na Bevrijdingsfestival Wageningen
5 mei 11:22UPDATE: Vijf aanhoudingen na protest tijdens toespraak minister
5 mei 10:40KIJK TERUG | Herdenking en Bevrijdingsdefilé Wageningen
5 mei 10:19Rookbom richting Schoof • Premier teleurgesteld • Zangeres Rondé valt in de smaak
2 mei 10:46Fatale crash elektrische auto schrikt buurtschap op: ‘Dieptriest dat het weer mis gaat’
29 april 13:07Protest tegen premier Schoof aangekondigd op Bevrijdingsfestival Wageningen
28 april 16:20Deze 38 atleten rennen zaterdag met het Bevrijdingsvuur van Wageningen naar Boxtel
25 april 13:26Bewoners verbaasd als ze bij hun auto komen: spiegels zijn ineens verdwenen
25 april 10:15Auto belandt op z’n kop in woonwijk, automobiliste lichtgewond
RSS.